2016年11月24日 星期四

輕鬆一刻 ● b. Cafe (太古城)

全新的 Agnes b. 以概念店風格呈現眼前:滙聚了服飾店、咖啡座、花店及朱古力店,於走廊兩邊分庭伉禮。

 

一邊是與衣飾部門相連的食物玻璃櫃、食物付款處及㕑房;

另一邊廂是自助用餐區,而朱古力店及花店分別安插於用餐區內。木條地板和木製傢具素雅悠然,亦設梳化座。

花店一側,普羅旺斯花團錦簇的縮影,為咖啡店注入一絲浪漫情懷。

1123日途經太古城商場時發覺是首天試業,不少食客已在座品嘗新滋味。豈能甘於後人?即偕同家人翌日享用新餐廳。

可於櫃枱取得餐牌,付款處左旁的屏幕亦清晰地顯示餐牌。付款後安坐咖啡店,靜候手中機器亮燈通知才返回櫃枱取餐。
 
是日選購了三文治,意粉,蛋糕及風味朱古力熱飲。

烤雞肉煙肉芝士三文治 (Chicken, bacon & cheese roasted sandwich) $60

一如其名,麥包內夾着雞肉、脆煙肉及芝士;麥包上再灑上薄薄一層芝士。原個三文治輕烤,表層芝士中心融軟,外圍金黃香脆;同樣地,麥包表面及邊沿微脆,內裏仍具嚼勁。三文治的口感多層次且分明,味道豐富:三種餡料的分量平衡,恰好地compliment each other,互不奪味。芝士味香而不過度濃烈,分量得宜不膩。配上輕量沙律菜及酸酸甜甜的醬汁,清新又健康。

黑松露野菌扁意粉 (Spaghetti with truffle & forest mushroom) $108

扁意粉軟硬度適中,醬汁的稀杰度恰到好處,均勻地附在意粉上,不黏口,沒有多餘醬汁泛在碟底。下了少量的洋蔥粒及香草,微微提味而不搶。不同的野菌個別發揮菇香,口感味道俱佳;意粉溢着濃郁香氣,感覺酒香撲鼻,若能稍稍加重黑松露的分量,好讓黑松露的獨特香氣更為突出,相信至臻完美。

杏仁派對小熊蛋糕 (party b. bear) $50

凍櫃內的蛋糕琳瑯滿目,精緻吸引,目不暇給。光是小熊「參與」其中的有已五、六款之多。最終還是選了我的心頭愛小熊蛋糕。曾在禮頓道的Agnes b. 吃過金黃色的小熊(照片刊於OpenRice),不一樣的內涵,同樣非比尋常地喜愛。

銀灰色的小熊,燈光下閃閃生輝,臉上已撲過閃粉,為派對準備就緒,整裝待發;亮眼party look,節日氣氛濃厚。

蛋糕的內涵多樣,大面積的朱古力慕絲,香濃而實在,還有香口的果仁(包括開心果)碎層等等。賣相可愛,口感及味道討好,最重要是迎合不少女仕近年對甜品的要求-不過甜過漏。

意大利芝士蛋糕風味朱古力 (Tiramisu flavoured chocolate) $45

浮面的無糖純可可粉,一如Tiramisu蛋糕表面的可可粉層,濃而不澀。感覺熱朱古力滲出輕輕的沉鬱調子,熱飲中似乎加入了一分濃縮咖啡(Expresso)的味道 。

用餐區除優雅迷人的法式花卉、盤栽、花藝,

亦售保鮮花。

應節的薑餠人曲奇、Agnes b. 咖啡杯。
 
 
可愛的Agnes b. 小熊。先前路過時,遇上牠們「熊」據Cafe內的貨架。於是以忘記得所餘無幾的法文: "Comment allez-vous "向這羣法籍小熊問好,並手拉手拍照留念,善意的交流定可打破地域及文化隔膜。
 

試業其間,用餐區內的朱古力店仍在趕工。待一切安裝完成,定相約好友前來,在這悠閒空間分享輕鬆一刻。

(順帶一讚:咖啡店的店員非常友善。此食評的服務一欄評級3分純基於Cafe以自助形式經營,未提供奉餐服務。)自助調味料櫃枱。
 
咖啡店營業時間:早上8:30晚上8:15廚房last order,用餐區至晚上9:00


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