合家歡 ● King Ludwig Beerhall (灣仔)
約十年前一次往赤柱美利樓的遊覽,偶然的週末自助午餐,造就了跟啤酒豬手多年來的情誼。日月如梭,心從未放下這位金黃亮眼的老朋友,總會定期探望聚舊。後來湾仔大道東開了分店,改往湾仔見面。
分店由大道東地舖搬到二樓平台,餐房更偌大,裝潢考究如一。木製長桌、長椅、酒吧、櫃枱,牆上掛飾,窗台擺設,一派典型德國啤酒屋風貎。餐㕔内播放著輕快的傳统德國音樂,不期然感受到舉杯互踫,甚或一飲而盡,普天同慶般,既豪邁又熱鬧的氛圍。陽光𤌴爛的一天,部份餐房可以享受到天然的温暖和明亮。
週末自助餐:週六、日 12:00-4:00
成人$230 小童(3-11歳) $110
週末自助午餐貫以德國風味見稱,食物分布於餐廳不同位置。皇牌啤酒豬手例外由服務員端上,依每枱人數安排分量;食過番尋味,服務員樂意補給。新鮮出爐的豬手,上桌時還冒著一道熱騰騰的白煙。
烘製過程中每隔一段時間被反覆噴灑啤酒,外層燒得金黃均勻,香脆可口;內裏渾身通紅、紮實中帶柔滑,濃濃咸香,極惹味。長時間的烘焗下,脂肪大多全身而退,餘下黏黏的膠質;啤酒的澀味亦揮發得無影無踪,換來素淡的清香。貴為招牌菜,實至名歸,美味總不教人失望。
沙律吧備不同新鮮蔬菜及數款醬汁。冷盆有煙三文魚、凍蝦、翡翠螺、凍肉、德式薯仔沙律、茄子沙律等。凍蝦及翡翠螺都鮮甜。
多項熱食包括:燒鴨胸配小紅梅汁、磨菇忌廉汁羊柳、煎印第安香料鱸魚配普羅旺斯燉菜、焗肉醬牛尾伴薯蓉、烤香腸、沙爹肉串、BBQ排骨、焗雞肶、香蒜炒雜菜等。
是日烤肉有燒牛肉和豬柳。燒牛肉柔嫩、腍滑。
對面櫃枱有疑為小人類而設的迷你漢堡,體型雖小,味道、口感俱全。其他小吃有小春卷、小咖喱角、小炸雞塊及蛋批。
意粉/長通粉部門提供多種材料,自行配搭,經廚師烹煮後,服務員送達餐桌。
少不了是日例湯,還有麪包。
色彩斑斕的蛋糕及布丁煞是吸引。芒果奶凍,陣陣芒果芳香,奶凍滑不溜口。
冰箱內藏盛夏恩物。
法式焦糖燉蛋由廚師即場以火槍炮製焦糖面層。糖衣甜甜脆脆,燉蛋綿滑,滿載雲呢拿香。肚子喜愛的經典甜品,再來一杯。
進來時發現的驚喜-棒棒棉花糖機投入服務!繁星閃爍似的糖粉,挑選一款,粉紅棉紗有如夢幻仙境;甜絲絲,輕輕捲作一團,這麽近,那麽大...
餐飲可選一杯啤酒或冷/熱的咖啡/茶。
倏忽十載,物換星移,老朋友啤酒豬手風釆依然,近年愈見親子,週末合家歡愉盡是温情。小人類免費入會,可獲迎新礼物,多重優惠及週日的「小搞作」手工興趣班。
味道 : ★★★★☆
環境 : ★★★★★
服務 : ★★★☆☆
衛生 : ★★★★☆
抵食 : ★★★☆☆
沒有留言:
張貼留言